1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 在滤器中沥干豆子，然后在冷水中轻轻冲洗。

3、 用 3 汤匙油炒火腿，当棕色翻过来时，加入 1 瓣切碎的大蒜。 加入3杯冷水和豆子，煮沸并炖30分钟。 加入百里香和迷迭香小枝。

4、 在汤锅中加入 1/4 杯油和剩余的切碎的大蒜。 煮至浅棕色，加入韭菜、洋葱、胡萝卜、芹菜和月桂叶。 用中火炒8分钟，直到稍微变软。 加入卷心菜，炒5分钟。 加入剩余的 3 杯水和番茄酱。 煮20分钟。 加入豆子，继续煮20分钟。 去除火腿。 待凉后将肉剁碎，弃去飞节骨加入汤中。

5、 把面包放在烤箱里，直到微微变成褐色。 从烤箱中取出，用一瓣大蒜揉搓。 刷上剩余的橄榄油。

6、 准备吃的时候，把汤放回文火中，加入面包。 搅拌至完全破碎。 佐以健康的橄榄油和新鲜磨碎的巴马干酪。