1、 特殊设备：一个糕点袋，一个1/4英寸开口的普通尖端

2、 在一个小碗里，混合奶酪、百里香和柠檬皮。 将奶酪混合物放入糕点袋中。 将奶酪混合物倒入每个橄榄中。

3、 把面粉放在一个小碗里。 将打好的鸡蛋倒入另一个小碗中，将面包屑倒入第三个小碗中。 在面粉中挖出橄榄。 使用漏勺，取出橄榄并与打好的鸡蛋一起放入碗中。 把鸡蛋涂在橄榄上，然后转移到一碗面包屑中。 用面包屑包裹橄榄。

4、 在一个大的厚底平底锅中，倒入足够的油，以填满平底锅约 1/3 的位置。 用中火加热，直到插入油中的油炸温度计达到 350 华氏度。（如果你没有温度计，一块面包会在几分钟内变成褐色。）分批煎橄榄 30 至 45 秒直至金黄色。 将炸好的橄榄倒在纸巾上。 冷却 5 分钟。