1、 将烤箱预热至 500 华氏度。

2、 将 2 汤匙橄榄油倒在烤盘上，然后将辣椒切面朝上放在油上。 把辣椒翻过来，用盐和胡椒调味，在烤箱里烤20分钟。 将热辣椒放入碗中，并用保鲜膜盖住。 放在一边冷却至少 30 分钟。

3、 对于罗勒油，将罗勒、1 1/2 杯橄榄油和大蒜放入装有钢刀片的食品加工机的碗中。 脉冲 6 到 8 次，直到罗勒被切碎。

4、 当辣椒冷却时，取出并丢弃皮。 把辣椒切成薄片，放在盘子里。 将罗勒油倒在辣椒上，用罗勒叶装饰