1、 将烤箱预热至 450 华氏度。在烤盘上用 1 汤匙橄榄油、1/2 茶匙盐和几粒胡椒粉搅拌西兰花。 烤，搅拌一次，直到变软变褐色，20 分钟。

2、 与此同时，用盐和胡椒调味鸡肉。 在大平底锅中用中高温加热剩余的 2 汤匙橄榄油。 加入鸡肉煮，转动，直到变成褐色，大约 8 分钟。 转移到盘子里。

3、 将甜椒、大蒜和牛至加入煎锅中。 煮，偶尔搅拌，直到变软，大约 3 分钟。 加入酒，从平底锅底部刮掉任何褐色的部分。 煮至减半，1 到 2 分钟。 加入樱桃辣椒、盐水和鸡汤。 把鸡肉放在酱汁里，把火调到中等。 盖上盖子，炖至鸡肉熟透，5 到 8 分钟。

4、 将鸡肉移到砧板上。 将热量增加到中高，然后继续煨酱汁，直到稍微减少，2 到 3 分钟。 拌入欧芹，加盐调味。 把鸡肉切成薄片，分在盘子里，在上面放上酱汁。 与西兰花一起食用。