1、 在最高的架子上放一块披萨石，将烤箱预热到 500 华氏度。

2、 将帕尔马干酪、鸡蛋和大量黑胡椒搅拌在一起，制成蛋奶油，直至变稠并起泡。

3、 在煎锅中加热油，加入培根。 用大火煮至脆而香，大约 6 分钟。

4、 将面团在撒了面粉的工作面上拉伸至 11 英寸的圆圈。 将蛋奶油舀到比萨饼的中心，然后用勺子铺在面团上。 将培根均匀地分布在上面，撒在马苏里拉奶酪上。

5、 将面团转移到比萨石上，烘烤至蓬松，大约 6 分钟，然后打开烤肉机，烤至外壳变色，45 秒。

6、 取出披萨，在上面撒上一点佩克立诺干酪、更多的黑胡椒粉和一圈橄榄油。