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培根比萨

贾蓝炎
导读 1、 在最高的架子上放一块披萨石,将烤箱预热到 500 华氏度。 2、

1、 在最高的架子上放一块披萨石,将烤箱预热到 500 华氏度。

2、 将帕尔马干酪、鸡蛋和大量黑胡椒搅拌在一起,制成蛋奶油,直至变稠并起泡。

3、 在煎锅中加热油,加入培根。 用大火煮至脆而香,大约 6 分钟。

4、 将面团在撒了面粉的工作面上拉伸至 11 英寸的圆圈。 将蛋奶油舀到比萨饼的中心,然后用勺子铺在面团上。 将培根均匀地分布在上面,撒在马苏里拉奶酪上。

5、 将面团转移到比萨石上,烘烤至蓬松,大约 6 分钟,然后打开烤肉机,烤至外壳变色,45 秒。

6、 取出披萨,在上面撒上一点佩克立诺干酪、更多的黑胡椒粉和一圈橄榄油。