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白鱼配柠檬香醋

滕元妹
导读 1、 在一个沉重的大平底锅中用中火加热 2 汤匙油。 加入青葱,炒至嫩,约2分钟。 加入菊苣,炒至枯...

1、 在一个沉重的大平底锅中用中火加热 2 汤匙油。 加入青葱,炒至嫩,约2分钟。 加入菊苣,炒至枯萎,约 5 分钟。 加入豆子和肉汤,煮至豆子被加热,经常搅拌,大约 5 分钟。 用盐和胡椒调味菊苣混合物,调味。

2、 同时,在 14 英寸(或 2 个更小)的不粘煎锅中用中高温加热 3 汤匙油。 在鱼片上撒上盐和胡椒粉。 在面粉中疏通鱼片,使其完全覆盖。 摇动多余的面粉,在每个平底锅中煎 3 片鱼片,直到它们呈金黄色并刚刚煮熟,每面约 3 分钟。

3、 将菊苣混合物舀在盘子的。 上面放鱼片。 淋上香醋,立即上桌。

4、 在搅拌机中混合柠檬汁、欧芹、大蒜、柠檬皮、盐和胡椒。 随着机器运转,逐渐加入油。 调味香醋,调味,加入更多的盐和胡椒粉。