1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 将 4（15 英寸）长的铝箔放在工作台面上。 将冷冻的利马豆分成箔片（每片约 3/4 杯）。 将 1 茶匙橄榄油、1 汤匙切碎的欧芹、一小撮盐和新鲜磨碎的黑胡椒放在每堆豆子上，轻轻搅拌混合。 在每堆豆子上放 1 条鱼。 将 2 汤匙白葡萄酒倒在每条鱼上，撒上少许盐和现磨黑胡椒粉。 密封铝箔包。

3、 将铝箔包放在烤盘上。 烤20分钟取决于鱼的厚度。 轻轻地把豆子和鱼放到盘子里，立即上菜。