1、 将烤盘放在中高火上或预热燃气或木炭烤架。 在面包和朝鲜蓟心上淋上橄榄油，用盐和胡椒调味。 将面包和朝鲜蓟烤至边缘呈金黄色，总共大约 6 分钟，每 2 到 3 分钟转动一次。 从烤架上取出面包和朝鲜蓟，然后转移到一个大碗里。

2、 将西红柿、橄榄和罗勒加入碗中，搅拌混合。 在一个小碗里，将橄榄油、白葡萄酒醋、1/2 茶匙盐和 1/2 茶匙胡椒粉搅拌在一起。 把调料淋在沙拉上。 折腾结合并立即服务。