1、 在直径为 9 1/2 英寸的厚煎锅中用中火加热油。 加入土豆、洋葱和大蒜。 用盐和胡椒调味土豆混合物，品尝。 用中小火炒至土豆金黄酥脆，里面嫩，大约需要 7 到 10 分钟。

2、 预热肉鸡。 将鸡蛋、奶油、帕尔马干酪、火腿和罗勒放入一个中等大小的碗中搅拌。 将鸡蛋混合物搅拌到煎锅中的土豆混合物中。 用中低火煮至鸡蛋混合物几乎凝固但顶部仍然松散，大约 3 分钟。 将煎锅放在烤肉机下方。 烤至顶部凝固并呈金黄色，约 4 分钟。 使用橡胶抹刀，将煎蛋饼从煎锅中松开，然后将煎蛋饼滑到砧板上。 将肉馅煎蛋饼切成 12 个楔子。

3、 分开打开每个面包片。 在烤盘上将面包烤至金黄色。 您也可以将切好的面包一面朝上烤至金黄色，大约 1 到 2 分钟，小心观察面包，因为它们很容易燃烧。 在烤面包的切边涂上黄油。 在每块底部的面包上放一个肉馅煎蛋饼楔子。 盖上面包顶部即可食用。