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巴卡拉沙拉

汪滢山
导读 1、 将鳕鱼浸泡2至3天,冷藏,定期换水。 在大锅中,将 6 夸脱的水烧开,加入鳕鱼,煮至鱼容易断掉

1、 将鳕鱼浸泡2至3天,冷藏,定期换水。 在大锅中,将 6 夸脱的水烧开,加入鳕鱼,煮至鱼容易断掉。 应变和冷却。 冷却后,去除皮肤和骨头(如果有的话),然后切成一口大小的碎片。 在中号炒锅中加热油,炒大蒜 2 到 3 分钟。 凉爽的。

2、 在碗中,加入鳕鱼,倒油和大蒜,加入柠檬汁、胡椒、橄榄、刺山柑、欧芹、盐和胡椒调味。 放在盘子里,在室温下食用。