1、 对于蔬菜炒：在大煎锅中用中高温加热油。 加入葱和大蒜，煮至嫩，约 2 分钟。 将蘑菇和芦笋加入锅中，煮至嫩。 加入朝鲜蓟心，用盐和胡椒调味，然后煮至朝鲜蓟心变热。 把平底锅从火上移开，然后加入西红柿，搅拌加热。

2、 龙蒿香醋：将油、醋、龙蒿、盐和胡椒粉混合在一个玻璃螺旋盖罐中。 密封罐子并剧烈摇晃以混合香醋。

3、 把蔬菜和香醋一起搅拌上桌。