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烟台有哪些小吃 烟台小吃

季诚灵
导读 大家好,小咸来为大家解答以上问题。烟台有哪些小吃,烟台小吃,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~! 解答:1、烟台的特色小

大家好,小咸来为大家解答以上问题。烟台有哪些小吃,烟台小吃,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!

解答:

1、 烟台的特色小吃有黄县肉盒子、福山辣面、蓬莱小面、开花馒头、烟台红烧肉、鲜鱼水饺、煎饼、糖素烧烤、胶东大包、锅贴、玉桂炸糕、丹桂粉肠、醉蟹。

2、 对开馒头

3、 开花馒头是山东烟台的一种特色小吃,制作工艺相当严格。面团光滑后需要二次发酵,然后用碱水揉透,大火蒸20分钟。生产出来的开花馒头洁白、柔软、香甜可口,顶部有四片花瓣,花瓣呈桃红色,自然好看。已成为中国特色的著名传统面食。

4、 黄肉河

5、 黄肉盒子是山东省烟台市黄县的一个地方传统名点。它有着非常悠久的历史,起源于明末清初。黄县肉盒的制作工艺非常精细。以面团为主要原料,以猪肉、海米、时令蔬菜为馅,再放入油中炸至金黄。用这种方法制作的黄县肉盒,菜多,色泽金黄而不焦,馅鲜,皮脆,味道非常鲜美。

6、 福山辣面

7、 福山辣面是山东烟台的传统小吃。据相关文献记载,釜山的拉面已有近300年的历史。福山拉面的制作工艺非常精细。选用优质面粉为主要原料,再经特殊工艺拉制成中间中空、两端透气的蔺草型面条。然后,它们被煮熟,配以精盐和各种汤。味道鲜美,被称为中国四大面条之一。

8、 蓬莱小面

9、 蓬莱小面是蓬莱的传统名吃,历史悠久。面条为手工拉面(拉面,当地俗称“落面”),细而韧的条和真丝绸(俗称嘉吉)用汤料腌制,配以适量的绿豆淀粉、酱油、木耳、香油、八角、花椒等调味品,每碗一两,具有独特的海鲜风味。

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