1、 将烤箱预热至 425 华氏度。

2、 将香肠圈放在烤盘上，然后在上面淋上大量的特级初榨橄榄油。 放入热烤箱中烘烤，直到外壳变脆且汁液清澈为止，大约在 15 到 20 分钟之间。 从烤箱中取出放置香肠； 打开肉鸡。

3、 烤香肠时，用 3 汤匙特级初榨橄榄油和大蒜片用中火加热煎锅。 用特级初榨橄榄油煨大蒜 2 到 3 分钟，然后加入辣椒和洋葱。 把火调高一个档次，煮到蔬菜变软但辣椒仍然保持强烈的颜色，5到6分钟。 加入稀释的番茄酱、盐和胡椒，然后减少。 把火调低，把蔬菜放在烤箱里，直到香肠从烤箱里出来，几分钟。

4、 烤面包，从烤箱中取出，用碎大蒜揉搓，淋上特级初榨橄榄油，然后用奶酪和大量黑胡椒覆盖。 回到肉鸡，烤至棕色奶酪，1 分钟。 将欧芹撒在面包上。

5、 把面包切成块，然后放上辣椒和洋葱，然后放上香肠。 当你处理香肠、辣椒和洋葱时，面包会浸泡在果汁中。