1、 在炒锅中加热油。 加入大蒜，炒至金黄色。 加入肉和虾，继续搅拌直到虾变色。 取出虾，防止煮过头，放在一边。

2、 加入面条。 它们会粘在一起，所以快速搅拌并尝试将它们分开。 加少许水，搅拌几次。 然后加入Pad Thai Sauce，继续搅拌直到所有东西都完全混合。 面条应该看起来柔软湿润。 把煮熟的虾放回锅里。

3、 把锅里的东西向上推到两边，腾出空间来煎鸡蛋。 如果锅很干，再加入 1 汤匙油。 加入鸡蛋，将面条铺在鸡蛋上盖上。 当鸡蛋煮熟后，搅拌面条直到所有的东西都混合均匀——这应该会在整个面条混合物中产生煮熟的鸡蛋，包括蛋白和蛋黄。

4、 加入辣椒、花生、韭菜和豆芽。 搅拌均匀。 移到盘子里。 与生豆嘴和几滴酸橙汁一起食用。

5、 在平底锅中混合所有成分约 60 分钟，直至充分混合并呈糖浆状。 不时搅拌以防止燃烧。