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儿童和成人周日披萨

仇祥纪
导读 1、 用 1 2 茶匙糖在温水中溶解酵母; 静置 5 分钟或直到“打样”。 当浮肿时,在混合物中加入

1、 用 1/2 茶匙糖在温水中溶解酵母; 静置 5 分钟或直到“打样”。 当浮肿时,在混合物中加入 2 汤匙橄榄油。 在食品加工机的碗中,将 3 杯和 1/2 杯面粉与 1 茶匙盐混合。 混合均匀后,加入酵母水并加工直至形成面团。 如果面团太干,在面团中加入一汤匙水,然后加工直到形成粘性球。 如果面团太湿,一次加入一汤匙面粉,或直到面团发粘。 把面团翻到案板上,揉一分钟。 将面团放入抹了少许油的碗中,盖上保鲜膜,使其体积加倍,大约 45 分钟。 打孔面团和比萨饼已准备好成型和烘烤。

2、 将烤箱预热至 500 度。 把面团分成两半。 在轻微撒粉的表面上,尽可能将每一半卷成 12 英寸的圆圈。 将每个转移到一个大烤盘上,并在每个比萨饼的外边缘周围捏起 1/2 英寸的边缘。

3、 儿童:在底部撒上 1/2 磨碎的奶酪,在上面撒上一些面酱,然后在上面撒上剩余的奶酪。

4、 成人:在面团底部撒上一半奶酪,然后撒上西葫芦、虾和晒干的西红柿,再撒上剩余的奶酪。 在中间的架子上烘烤 10 到 15 分钟,直到比萨饼呈金黄色(烘烤时间中途在架子之间更换烤盘,使它们均匀烹饪)。