1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 将一锅中等大小的盐水煮沸。 将面加入沸水中，根据包装说明煮至有嚼劲。 沥干并放在一边。

3、 把西红柿放到一个大碗里，用手把它们压成大块； 搁置。

4、 在一个 12 英寸的平底锅中用中高温加热，加入油。 加入大块的香肠和棕色，直到没有粉红色残留，5 到 8 分钟。 放在纸巾内衬的盘子上。 把平底锅里的脂肪擦掉，留下大约1汤匙。 将大约三分之一的西红柿加入煎锅中，搅拌以吸收任何剩余的褐色部分。 搁置。

5、 在另一个大碗中，加入菠菜、乳清干酪、巴马干酪、马苏里拉奶酪丝、鸡蛋、大蒜、肉豆蔻和盐和胡椒各 1 茶匙。 混合混合。 加入煮熟的面和香肠，轻轻搅拌。

6、 将面和香肠混合物加入煎锅中。 顶上剩下的西红柿，然后是切片的马苏里拉奶酪。 烘烤，未覆盖，直到加热到奶酪冒泡，20 到 25 分钟。 上菜前用撕碎的罗勒装饰。