1、 混合橄榄油、醋、大蒜、糖、盐和黑胡椒。 将蔬菜放在一个大的非反应性烤盘中。 盖上腌料，静置 1 小时，每 15 分钟翻一次蔬菜。

2、 高温加热烤架。 烤蔬菜，直到所有蔬菜都被标记并煮熟。 一旦变成褐色就取出； 不要让蔬菜燃烧。 把蔬菜放在盘子里。