1、 将烤箱预热至 450 华氏度。

2、 将 1 汤匙黄油涂抹在 13 x 9 x 2 英寸的烤盘上。 在一个深大的不粘煎锅中，用中高温融化 1 汤匙黄油和油。 在鸡肉上撒上盐和胡椒各 1/2 茶匙。 将鸡肉放入热锅中，煮至淡金黄色，然后煮熟，每面约 4 分钟。 把鸡肉转移到盘子里稍微冷却。 将鸡肉粗切成一口大小的碎片，然后放入一个大碗中。

3、 同时，在同一个平底锅中加入 1 汤匙黄油和油。 加入蘑菇，用中高火炒至蘑菇中的液体蒸发，蘑菇变成淡金黄色，大约 12 分钟。 加入洋葱、大蒜和百里香，炒至洋葱呈半透明状，大约 8 分钟。 加入酒，用文火煮至蒸发，大约 2 分钟。 把蘑菇混合物和鸡肉一起转移到碗里。

4、 在同一个平底锅中用中低火再融化 3 汤匙黄油。 加入面粉，搅拌 2 分钟。 加入牛奶、奶油、肉汤、肉豆蔻、剩余的 1 3/4 茶匙盐和剩余的 3/4 茶匙胡椒。 将热量增加到高。 盖起来并煮沸。 煨，未覆盖，直到酱汁稍微变稠，经常搅拌，大约 10 分钟。

5、 把一大锅盐水烧开。 加入扁面条，煮至它变软但咬起来仍然很硬，偶尔搅拌，大约 9 分钟。 流走。 将扁面条、酱汁、豌豆和欧芹加入鸡肉混合物中。 搅拌直到酱汁涂在面上并且混合物充分混合。

6、 将面混合物转移到准备好的烤盘中。 把奶酪和面包屑放在一个小碗里搅拌混合。 将奶酪混合物撒在面上。 点上剩下的 3 汤匙黄油。 烘烤，裸露的，直到顶部呈金黄色，酱汁起泡，大约 25 分钟。