1、 将生姜、大葱和 1 茶匙盐放入耐热的中等大小的碗中搅拌。

2、 在小锅中用高温加热油，直到它开始冒烟或在数字温度计上显示 375 华氏度，4 到 5 分钟。 小心地将热油倒在葱姜混合物上并搅拌混合。 加入糖和 1/2 茶匙白胡椒粉。 用作白切鸡（白切鸡）的调味品。