素食主义者只能在餐馆点炸薯条和一碗生菜的日子已经一去不复返了。素食主义者的用餐场景已在世界范围内起飞，素食主义者和非素食主义者的餐厅都提供完全由植物制成的多样化和创意菜单选择。纯素食品越来越受欢迎，新地方不断涌现，其他地方也在改变过时的菜单。棕榈滩有一个蓬勃发展的植物餐厅社区，让素食主义者可以轻松前往阳光明媚的州。因此，在体验世界级文化、购买最新时尚潮流、参加户外节日或在海滩度过一天之后，您可以在遍布全县的创新美味素食餐厅用餐。

Darbster的茄子Caprese 达布斯特

Darbster位于西棕榈滩，以纪念餐厅老板从小狗磨坊中救出的贵宾犬 Darby 命名。这家以植物为基础的美味小酒馆提供创意菜单，包括老式有机经典菜肴，如美味的泰式鸡肉炒饭或大麦烩饭配腰果帕尔马干酪，以及开心果皮豆腐或荞麦面沙拉等创新菜肴。他们还提供生食菜肴，包括鳄梨吐司和培根芝士汉堡，使用健康的向日葵核桃香草馅饼和茄子代替培根。坐在海边的甲板上，欣赏宁静祥和的景色。在 Darbster 用餐时，您不仅可以选择纯素食物来拯救牛、猪和鸡等动物，还可以拯救猫和狗。

他们所有的食物利润都捐给了达布斯特基金会，这是一个积极致力于减少棕榈滩县安乐死动物数量的慈善机构。他们赞助绝育手术和绝育手术，支持社区动物的医疗护理，从过度拥挤的收容所中救出狗，并将猫运送到合作伙伴收容所，以便被收养到更疯狂的家中。