1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 首先准备韩式釉料。 混合釉料成分，用小火慢炖约 3 分钟，或直到糖溶解。

3、 用盐和胡椒调味菲力牛排的两面。 在一个又大又重、耐热的平底锅里，用中高温加热橄榄油，直到几乎冒烟。 将牛排放入热锅中，煮至一侧烤熟，约 3 分钟。 把牛排翻过来； 上面应该有一个很好的外壳。 然后将烤盘转移到烤箱中。 烤 10 到 12 分钟，直到牛排煮熟至半熟（中熟再烤 4 分钟）。 还有 1 分钟，用釉刷牛排。

4、 完成后取出牛排并再次刷上剩余的釉料。 转移到盘子里，松散地盖上盖子，静置 5 分钟并保持温暖。