1、 将 6 夸脱空气炸锅预热至 375 华氏度。

2、 辣椒酱：将罐装辣椒酱、芝麻油、味醂、酱油、糖和大蒜放入一个小碗中搅拌； 搁置。

3、 五花肉和南瓜：用烹饪喷雾喷洒 kabocha 南瓜，并用 1/4 茶匙盐调味。 搁置。

4、 用 1/2 茶匙盐和胡椒调味五花肉。 将五花肉放入 6 夸脱空气炸锅的篮子中，然后用烹饪喷雾轻轻喷洒。 空气炸至五花肉在顶部和边缘变褐和酥脆，大约 25 分钟。 用烹饪钳将五花肉翻过来，然后将卡博卡南瓜放在四周。 煮至五花肉全都酥脆，南瓜又嫩又焦，大约需要 20 分钟。 用 Gochujang 酱刷五花肉，让多余的流掉。 煮至酱汁略粘并烧焦，再煮 3 至 4 分钟。

5、 将五花肉取出放在盘子上，静置 10 分钟（南瓜可以在空气炸锅中保温）。 如果需要，切成 1/4 到 1/2 英寸厚的薄片，刷上更多的酱汁。 将葱和芝麻撒在五花肉上，与南瓜、米饭和剩余的酱汁一起食用。