1、 将烤箱预热至 350 华氏度。

2、 将千层面放入大量沸腾的盐水中煮至柔韧且几乎不嫩，大约 10 分钟。 用木勺搅拌以防止粘连。 将面条彻底沥干并涂上橄榄油，以保持面条湿润且易于加工。

3、 在一个大煎锅上涂上橄榄油，加入牛肉和香肠，然后变成棕色，直到不再呈粉红色，大约 10 分钟。 用盐和胡椒调味。 在食品加工机中，将洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、罗勒、欧芹、牛至混合。 加工至泥状，与碎肉一起加入锅中，搅拌混合。 拌入面粉。 加入酒，煮至减少一半。 加入西红柿，加入浓奶油和肉桂。

4、 在搅拌碗中，将乳清干酪和帕尔马干酪混合。 搅拌鸡蛋，用盐和胡椒调味。

5、 组装千层面：在 13 x 9 英寸深的平底锅底部涂上橄榄油。 将 4 条面条纵向排列，在酱汁上略微重叠。 然后，在平底锅的每一端放一条千层面。 这形成了一个可以固定在角落里的衣领。 将 1/2 的乳清干酪混合物涂在面上，用抹刀涂抹到边缘。 将 1/2 的肉混合物涂在乳清干酪上。 在乳清干酪上撒上 1/2 的马苏里拉奶酪。 顶上盛满酱汁的勺子，均匀涂抹。 重复下一层面条、乳清干酪、酱汁和奶酪。 最后一层是面条、酱汁、马苏里拉奶酪丝和帕尔马干酪丝。 轻敲平底锅以挤出气泡。 烤1小时。 从烤箱中取出。 让千层面静置 30 分钟，这样面条就可以轻松切开。 切成 2 英寸的方块并食用。