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1、 将辣椒和切碎的番茄与面包、松子、大蒜、迷迭香、欧芹碎和醋一起放入食品加工机。 打开处理器，倒入 1/4 到 1/3 杯特级初榨橄榄油，形成浓稠的酱汁。

2、 将 2 汤匙橄榄油放入浅煎锅中，加入迷迭香枝。 这将在加入鱼之前注入油。

3、 用盐和胡椒调味鲷鱼，并用交叉影线在皮肤一侧划痕。 用面粉将鱼捞出，然后在注入迷迭香的橄榄油中煮 7 到 8 分钟，直到两面酥脆金黄。 将鱼放入酱汁池中。