1、 把一大锅盐水烧开。 根据 al dente 的包装说明煮面条。 把面条沥干，然后转移到一个大碗里，和芝麻油一起搅拌。 把面条放在一边。

2、 在一个中等大小的搅拌碗中，将酱油、姜、大蒜和辣椒搅拌在一起。 将切块的鸡肉加入腌料中，轻轻搅拌以覆盖鸡肉。 盖上碗并冷藏30分钟。

3、 调料：在一个小平底锅里，将花生酱、生姜、大蒜、糖、米醋、酱油、芝麻油和智利油搅拌在一起，然后用中低火煨。

4、 将热敷料倒在煮熟的面条上，搅拌均匀。 把面条放在一边，直到可以食用。

5、 在一个沉重的平底锅里，用中高火加热葡萄籽油，当平底锅开始冒烟时，加入鸡块，四面煎，直到它们变成褐色。 用中火炒鸡肉块，直到它们完全煮熟，大约 5 分钟。

6、 将鸡块和橙子段交替穿在烤肉串上。

7、 上烤串时，将面条与切碎的智利辣椒和切碎的香菜一起搅拌。 在鸡肉串上撒上切好的洋葱。 将面条与鸡肉串一起上桌，享用冷热皆宜！