1、 将大豆、味醂、大蒜辣椒酱、生姜、大蒜和蜂蜜或龙舌兰混合在一个非反应性的盘子或可重新密封的袋子中。 加入猪肉，在室温下静置 20 分钟或冷藏 1 小时。

2、 当猪肉腌制时，把蔬菜切碎放在一边。 过滤泡菜，保留液体。

3、 沥干猪肉中的液体并备用。

4、 用中高温加热炒锅或大型重型煎锅。 加入菜籽油，吸烟时加入猪肉，煮至酥脆，大约 3 到 5 分钟，注意不要让炒锅或平底锅过载，否则肉会蒸熟。 将猪肉取出装盘并保温。 加入洋葱、菠菜和泡菜，以及每种保留液体的 1/2（猪肉腌料和泡菜液体）。 如果你喜欢额外的酱汁，再加点。 煮至猪肉仍然嫩且菠菜刚刚枯萎，大约再煮 3 到 4 分钟。 将猪肉混合物转移到上菜盘中。

5、 如果使用，用香菜和少许辣椒油装饰。 与米饭一起食用。