1、 将烤箱预热至 350。打鸡蛋并加入糖混合。 加盐。 将面粉和泡打粉过筛，一次性加入鸡蛋中。 搅拌只是为了混合。 添加调味料或装饰。 将混合物纵向舀到衬有羊皮纸或涂有油脂的饼干片上。 用勺子舀成“圆木”，形状与您选择的一样宽，“圆木”的宽度将决定切好的比斯科蒂的长度。 制作尽可能多的“日志”。 烘烤前，让原木在室温下静置约 10 分钟。 在 350 度下烘烤约 20 分钟，或直到原木中心在触摸时弹回。 从烤箱中取出并彻底冷却。 将原木横切成条。 标准约为 1/2 英寸。 将每个饼干切面朝下放在衬有羊皮纸或轻轻涂上油脂的饼干片上。 再次烘烤约 15 分钟或直至边缘呈浅褐色。 彻底冷却，然后存放在密闭容器中；

2、 榛子：2 杯粗切、切片或整颗榛子。

3、 柠檬/罂粟：磨碎的三个柠檬皮，1 茶匙罂粟籽。

4、 生姜：1 1/2 杯切碎的结晶（糖渍）姜。