1、 将烤箱预热至 400 华氏度。

2、 在一个大（10 到 12 英寸）的平底锅中加热橄榄油。 加入洋葱，用中低火煮 5 分钟，直到半透明。 加入大蒜，再煮 1 分钟。 加入香肠，用中低火煮，用叉子把它弄碎，8 到 10 分钟，或者直到不再是粉红色。 加入西红柿、番茄酱、2 汤匙欧芹、罗勒、1 1/2 茶匙盐和 1/2 茶匙胡椒。 不盖盖子，用中低火煨 15 到 20 分钟，直到变稠。

3、 与此同时，用最热的自来水装满一个大碗。 加入面条，让它们在水中静置 20 分钟。 流走。

4、 在一个中等大小的碗中，混合乳清干酪、山羊奶酪、1 杯帕尔马干酪、鸡蛋、剩余的 2 汤匙欧芹、1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙胡椒。 搁置。

5、 将 1/3 的酱汁倒入 9 x 12 x 2 英寸的矩形烤盘中，将酱汁涂抹在盘子底部。 然后按如下方式添加层：一半的面，一半的马苏里拉奶酪，一半的乳清干酪和三分之一的酱汁。 加入剩下的面、马苏里拉奶酪、乳清干酪，最后加入酱汁。 撒上 1/4 杯巴马干酪。 烤 30 分钟，直到酱汁冒泡。