1、 肉丸子：在一个搅拌碗里，加入碎牛肉、乳清干酪、鸡蛋、晒干的西红柿、帕尔马干酪、盐和胡椒。 充分混合，直到成分均匀分布。 用手将肉丸捏成高尔夫球大小，然后轻轻拍打，使其均匀受热。

2、 番茄酱：在一个大锅里，加热特级初榨橄榄油，将洋葱煮至半透明。 加入番茄酱，煮沸。 加入盐和胡椒调味，然后将火调至中火。 将未煮熟的肉丸加入锅中，用中火煮 30 分钟。