1、 在一个大锅中，将 6 夸脱盐水煮沸。 准备一大碗冰水。 将西兰花放入锅中煮 2 分钟。 此时您只想将西兰花蒸熟，因为稍后您将对其进行炒。 使用蜘蛛过滤器，将西兰花从锅中取出，放入一碗冰水中震荡。 当西兰花完全冷却后，将其放入滤锅中沥干。 刷新一碗冰水。 把水烧开。 加入青豆，煮4分钟。 像西兰花一样，你只想把青豆煮一下。 用蜘蛛过滤器从锅中取出青豆，加入冰水中。 当青豆完全冷却时，将它们加入滤锅中并沥干。

2、 在一个大煎锅里，加热橄榄油。 快要冒烟时，加入大蒜，炒约 45 秒。 当大蒜开始变褐色时，立即取出并丢弃。 将大蒜煮过头会给这道菜带来非常苦涩的味道。 将红辣椒片、西兰花和青豆加入锅中，煮 5 分钟。 用盐和胡椒调味。 立即上菜。