1、 芝士蛋糕：将烤箱预热至 325 华氏度。在 4 杯玻璃面包盘上轻轻涂抹黄油或油。 用一张长羊皮纸在平底锅的底部和末端划线。

2、 在搅拌机或食品加工机中混合乳清干酪、牛奶、酸奶油、鸡蛋、蛋黄、糖、面粉、盐和柠檬皮，直到光滑，大约 1 分钟。 倒入准备好的面包盘中。 烘烤至刚凝固且几乎呈金黄色，大约 40 分钟。 关闭烤箱，在烤箱中冷却 10 分钟，然后在金属架上完全冷却。 冷藏至少 2 小时或过夜。

3、 樱桃：将樱桃、糖和盐倒入碗中，静置 30 分钟。 用中高温煮樱桃混合物，直到它们变软，果汁变成糖浆状，大约 10 分钟。 离火，加入朗姆酒和柠檬汁搅拌。

4、 用纸将芝士蛋糕从平底锅中取出并转移到砧板上。 切成小块，放在盘子里。 将温暖或室温的樱桃舀在上面。 服务。

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