1、 准备面，把所有的原料放在碗里，然后揉在一起。 用保鲜膜包起来，静置大约一小时。 在面机上将面擀成最薄的设置，然后晾干约 5 分钟。 将面切成条状，或通过切面机喂食。 把面放在一边，直到准备好煮熟。

2、 开始制作酱汁，加热橄榄油并加入罗勒，让油中的味道融入其中。 加入樱桃番茄和盐，煮约10分钟。 与此同时，把一壶水烧开，把面煮6到7分钟。

3、 在一个单独的平底锅里，加热一些油，然后煎茄子。 茄子做好后一定是金黄色的。 茄子还热的时候放少许盐。

4、 服务：加热酱汁，加入沥干的面。 在每道菜的，放一个装满金色茄子的番茄星。 用面围住盘子，在上面放一片罗勒叶做装饰。