1、 在一个大锅里，加热橄榄油，加入芹菜、胡萝卜、洋葱和罗勒。 把蔬菜炒软，然后加入面包。 彻底搅拌，直到面包吸收了所有的特级初榨橄榄油。 加入几勺蔬菜汤，继续搅拌均匀。 蔬菜汤有助于分解面包，将其变成柔软的粥状稠度。 加入剩下的肉汤，让它减少。

2、 加入去皮的李子西红柿和果汁，用木勺背将西红柿粗略地掰开。 再煮 10 分钟，确保 pappa 是浓稠的，而不是浓稠的。 用盐和胡椒调味。 冷却至室温，淋上您能找到的最好的特级初榨橄榄油。