1、 在小型食品加工机中，用橄榄油将豆子搅成泥。 加入帕尔马干酪、牛至、盐和胡椒粉。

2、 将豆子混合物涂在每个皮塔饼的下半部分，然后将火腿和番茄片分层。 把剩下的一半皮塔放在上面。

3、 加热一个大的不粘烤盘。 用橄榄油喷雾轻轻喷洒烤盘。 将每个三明治，奶酪面朝下，放在热烤盘上。 将铝箔包裹的砖块放在每个三明治的顶部。 在第一面烤约 1 1/2 分钟。 翻转三明治，再烤约一分钟。 从烤盘中取出并趁热食用。