1、 在一个大碗中搅拌水和浓缩咖啡粉以混合。 拌入马斯卡彭。 使用电动搅拌器，在另一个大碗中搅拌奶油，同时慢慢加入糖粉，直到形成软峰。 使用大橡皮刮刀，将 1/4 的生奶油折叠到马斯卡彭混合物中使其变淡。 然后将剩余的鲜奶油折叠到马斯卡彭混合物中。

2、 将天使蛋糕切成 16 个（1 英寸厚）的楔子。 将剩余的蛋糕留作其他用途。 用利口酒刷每一块蛋糕的一侧。 在每个盘子上放 2 块蛋糕。 在每块蛋糕上涂上浓咖啡奶油。 撒上可可粉即可食用。