1、 在一个中等大小的碗里，混合酱油、黑酱油和玉米淀粉。 搅拌均匀，然后将鸡肉加入酱汁中。 搅拌均匀地裹上鸡肉，静置 15 至 20 分钟。

2、 在一个中等大小的碗里，混合番茄酱、高汤、辣椒蒜酱和糖。 搅拌混合并放在一边直到可以使用。 将炒锅放在高温下，将植物油加入锅中。 旋转炒锅，确保油充分涂抹。 在炒锅中加入姜、大蒜、葱、干辣椒和墨西哥胡椒。 做饭，经常搅拌，直到大蒜变香，辣椒开始变褐色，大约 20 到 30 秒。 将鸡肉、甜椒和洋葱加入锅中，炒至鸡肉不再呈粉红色，大约需要 4 到 5 分钟。 将酱汁加入锅中煮沸，一定要充分搅拌，以便均匀地覆盖所有的鸡肉和蔬菜，大约 1 到 2 分钟。 将芝麻、芝麻油和香菜撒入锅中，搅拌混合。 从火上移开，和蒸白米饭一起放在盘子里。