1、 将大蒜、智利、酱油、酸橙汁、蜂蜜和油放入迷你食品加工机中，加工至光滑。 把牛肉放在一个小烤盘里，倒上腌料，然后翻面。 盖上盖子并在冰箱中腌制 1 小时。

2、 将烤架预热至中高。 从腌料中取出牛肉，用盐和胡椒调味。 将肉烤至烧焦并煮熟至半熟，大约需要 10 到 12 分钟。 从烤架上取下，静置 10 分钟，然后切成 1/4 英寸厚的薄片。

3、 在一个小碗里，将青葱、辣椒、薄荷、醋、糖和鱼露搅拌在一起。 搁置。 在另一个碗中，将生菜叶和豆瓣菜搅拌在一起，然后将混合物放在盘子上。

4、 把木瓜和胡萝卜放在一个中等大小的碗里。 将木瓜混合物均匀地分布在生菜上。 淋上几汤匙调料。 把牛排放在上面，再在牛排上淋上一些调料。 用切碎的花生和香菜装饰。