1、 将米酒、酱油、糖、五香粉和 1/4 杯水放入大砂锅或荷兰烤箱中煮沸。 加入潮湿的蔬菜。 盖上盖子，减少热量，然后煨，搅拌一两次，直到蔬菜非常嫩，大约 15 分钟。

2、 取下盖子，用文火炖至蔬菜不再粘稠，3 到 4 分钟。 调整调味料，加入米醋调味。 立即上菜。