1、 把一大锅水烧开。 加入西兰花，煮至鲜绿色和嫩脆，大约 2 分钟。 沥干并放在一边。

2、 在一个大的不粘锅中用中火加热菜籽油和芝麻油。 加入洋葱、姜、大蒜和辣椒，炒至洋葱变软，3 到 5 分钟。 把火调到中高，加入鸡肉煮，偶尔搅拌，直到鸡肉煮熟，5到7分钟。 转移到盘子里。

3、 在一个小碗里，搅拌腰果黄油和玉米粉蒸肉，倒入平底锅，搅拌去除任何结块。 把鸡肉放回锅里，加入西兰花和腰果，搅拌至热透，完全涂上酱汁。 用盐和胡椒调味，然后上桌。