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黄瓜酸奶蘸虾春卷

伊媛蝶
导读 1、 黄瓜酸奶蘸酱:将所有成分混合在一个小碗中。 盖上盖子并冷藏直到可以使用。

1、 黄瓜酸奶蘸酱:将所有成分混合在一个小碗中。 盖上盖子并冷藏直到可以使用。

2、 对于春卷:在食品加工机的碗中,将青葱、大蒜和胡萝卜搅拌均匀,直至切碎。 加入蘑菇和脉冲直到粗切。 加入虾、糖、酱油、盐和胡椒粉。 脉冲直到虾被切成 1/4 英寸的碎片。

3、 将春卷包装纸放在工作台面上。 用打散的鸡蛋刷边缘。 在距离最近的边缘约 1 英寸处放置一大汤匙填充物

4、 包装纸。 将填充物铺成圆木,长约 4 1/2 英寸,宽约 1 英寸。 将一大汤匙煮熟的面条放在上面。 将包装纸最近的边缘折叠在馅料上。 将包装纸的左右边缘折叠在馅料上。 将春卷紧紧卷起,接缝朝下放置在羊皮纸内衬的烤盘上,直到准备好烹饪。 用剩下的春卷包装纸重复。

5、 在高边平底锅中,用中高温加热植物油,直到它在油炸温度计上显示 375 华氏度。 分批煮春卷 2 到 3 分钟,偶尔翻面,直到变成金黄色。 用纸巾吸干水分。

6、 将春卷对角切成两半,然后转移到上菜盘中。 立即与黄瓜酸奶蘸酱一起食用。