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健康饺子

龚叶琛
导读 1、 从皮肤中取出火鸡香肠,并在食品加工机中与切碎的火鸡混合。 将虾去壳和去脉,然后在食品加工机中...

1、 从皮肤中取出火鸡香肠,并在食品加工机中与切碎的火鸡混合。 将虾去壳和去脉,然后在食品加工机中与火鸡混合(如果您没有食品加工机,您可以将虾切成小块并与火鸡手工混合)。 加入切碎的葱、切碎的卷心菜、酱油、芝麻油、胡椒、玉米粉混合物和白葡萄酒。 设置为手动“脉冲”控制或最低的剁碎设置并处理几秒钟,直到虾被粗切地切入火鸡。 如果您的食品加工机的数量太多,请分批混合。

2、 用半满碗的水、干净的表面、湿干净的手或厨房毛巾、筷子或小勺子以及周围的任何人来帮助您包饺子,设置饺子包区域!

3、 将火鸡混合物放在包装区域。 在您干净的工作区域,将一些馄饨皮平放在表面上(将其他馄饨皮放在塑料中,它们会变干)。 使用筷子或茶匙,将大约一茶匙混合物放在包装纸的中心。 将手指浸入一碗水中,用火鸡混合物润湿饺子皮的一侧。 拿起小包,用手指将馄饨皮的两面捏在一起,将小包捏成一个半圆的饺子形状。 如果您使用方形包装纸,则必须将方形捏成半圆形。 用湿布盖住饺子以防止它们变干(不要让布滴水,摸起来应该是湿的)。 与此同时,在一个大而深的面锅里,加水稍微多一点。 煮滚。 较低的温度使水处于低沸点,沸点过高会破坏饺子。 将饺子小心地放入靠近水的地方,以防止它们破裂。 不盖盖子煮约 10 到 12 分钟(检查内部是否煮熟)。 立即用滤网刮刀轻轻取出。 他们准备好和姜葱酱油一起吃!

4、 第二天,您可以通过煎炸剩下的饺子来制作锅贴。 使用更甜的蘸酱,如李子或鸭酱作为锅贴。