大家好，小太来为大家解答以上问题。家做盐焗鸡的做法，何氏盐焗鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1包盐。

2、 锅内放入盐、八角、桂皮、凤仙花叶、花椒，翻炒至香，盐稍变色。

3、 杀鸡，洗净，晾干。不要太大。光鸡就能重2斤左右。

4、 取一包盐鸡粉，将整只鸡均匀涂抹，撒上一些椒盐粉。

5、 把鸡肉塞满葱和姜，放入冰箱冷藏2小时。

6、 用锡纸把鸡肉包起来，盐放一半，鸡肉放在中间。

7、 然后撒盐。记得鸡背朝下开小火45分钟。

8、 取出盐，打开锡纸。

9、 多汁美味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。