1、将酵母溶解在糖和 1/2 杯水中。 让它起泡10分钟。

2、将面粉放入一个大碗中。 逐渐加入酵母混合物和剩余的水。

3、用力打成奶油状无块状面糊。

4、用保鲜膜盖住碗，放在温暖的地方一小时。

5、制作糖浆，将水煮沸 糖和柠檬汁。 炖10分钟。 加入玫瑰水，再炖几秒钟。 让其冷却。

6、加热一个涂了油的煎锅，直到它非常热。 将火调至中火。

7、将半勺面糊倒入煎锅中，使其散开。 只煎煎饼的一侧。 当出现小洞时，将它们取出并放在盘子上进行填充。

8、在每个煎饼中间放一大汤匙馅。 对折并紧紧捏住边缘，以免馅料溢出。

9、在大约 1 英寸深的中热油中一次炸几个。 当它们变成淡褐色时取出。

10、用纸巾吸干。 趁热蘸糖浆。 把剩下的糖浆倒在上面，热的或冷的都可以。