1、烹制鸡肉或其他肉类。

2、您可以按照自己喜欢的任何方式烧烤、煎炸或烤箱烹制肉类。 我经常在油中加入少许姜黄和大蒜煎炸。 煮熟后，将预先煮熟的肉放在一边。

3、基酱。

4、将洋葱、姜和大蒜切碎，然后煎炸 在油中煮至熟，加入热水，刚好没过洋葱和大蒜，你可能不需要全部 500 毫升。 然后炖 20 分钟。

5、20 分钟后，关火放凉，然后用手动搅拌机或传统搅拌机搅拌，然后搁置。

6、当底酱冷却时，这是准备香料混合物的好时机，只需将所有香料放入一个碗中

7、咖喱。

8、将油加热至中火，将大蒜和姜炒约 2 – 3 分钟，在 3 分钟快结束时，将火调到非常低。

9、油、大蒜和姜煮熟并稍微冷却后，加入香料混合物 一次一勺，当油与香料混合时，您想制成糊状，因此您可能不需要所有香料混合物，或者您可能需要添加更多油。

10、然后加入西红柿、咖喱 基料、橙子、盐、月桂叶、肉桂、鸡汤块和预煮好的鸡肉，充分搅拌菜肴。

11、炖至少 20 分钟，但也可以放置数小时 .

12、在你准备上菜前 5 分钟加入香菜和酥油，然后上菜，我建议搭配薄饼或香米饭。