1、将烤架预热至中等。

2、在一个小平底锅中，将番茄酱、红糖、酱油、姜根、大蒜和干芥末搅拌在一起 ; 煮沸。

3、在冰箱中留出 1/4 杯酱汁。

4、准备烧烤 间接烹饪。

5、烹饪里脊肉，盖上盖子 20 分钟； 刷上酱汁。

6、再烤 15-20 分钟，或直到肉温度计达到 160 华氏度。切片，搭配保留的酱汁食用。