1、在一个碗里（用木勺、你的手或电动搅拌器）混合黄油和奶油奶酪； 加入盐搅拌。

2、逐渐加入面粉，制作粘稠的面团。

3、在面团外面撒上面粉，用塑料包裹并冷藏至少 1 小时（或长达 24 小时）。

4、面团冷却后，将烤箱预热至 350 华氏度。

5、使用 1/4 一次面团，将其擀成小于 1/4" 厚度，必要时使用面粉以防止粘连。

6、切成 2" 正方形并在中间放一块蜜饯

7、沿对角线传播蜜饯，停止边缘的短边。

8、要么卷起并密封，要么折叠成三角形。 如果是后者，将两个角放在一起，然后捏住中间。

9、刷上蛋清并撒上糖，然后放在涂有油脂的饼干片上。