1、在一个荷兰大烤箱中，用洋葱、大蒜和百里香（如果使用）将碎牛肉煎成褐色，直到肉不再呈粉红色。

2、盖上盖子，炖 1-1/2 到 2 小时，根据口味加入盐和胡椒。