导读 1、根据制造商的说明装入面包机。 观察它何时开始揉捏周期并用一点面粉或水调整面团的稠度,因为酸面团的厚度会有所不同。 目标是弹
1、根据制造商的说明装入面包机。 观察它何时开始揉捏周期并用一点面粉或水调整面团的稠度,因为酸面团的厚度会有所不同。 目标是弹性有点软但一点也不粘的面团(比婴儿的后面软一点哈哈)。
2、一旦面团循环完成,大致揉捏然后将面团倒入涂油的碗中& 让第二次上升,无论是室温还是在冰箱中(第二天使用)。
3、第二次上升后击倒并分成 2 块。 塑造你的馅饼(在你的工作区域撒上粗面粉)并添加你最喜欢的酱汁和配料。 在 475 华氏度的预热石头上烘烤 14 - 16 分钟。
4、上油的面团也可以分装在冷冻袋中冷冻。 如果冻结,从冰箱中取出并让其解冻,进行第二次发酵并用于馅饼.
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