1、预热烤箱至 375 度。

2、将洋葱、西葫芦和墨西哥胡椒炒软。

3、将鸡蛋打入一个大（4-6 杯）量碗中。

4、添加 足够量 2 杯的牛奶或奶油。

5、在一个深馅饼盘中，将西葫芦混合物均匀地铺开，在上面放上奶酪，然后将鸡蛋混合物倒在上面。

6、从烤箱中取出，静置 5 分钟后再切入 it.

7、享受吧！