1、将烤箱预热至 220C/450F/Gas mark 7。

2、将所有干原料混合在一起。

3、加入 5 盎司磨碎的奶酪并搅拌均匀。

4、混合物应该粘稠且柔软，如果太干，请添加更多牛奶。

5、在撒了面粉的板上轻轻揉搓。

6、擀成约 3cms/1" 的厚度。

7、放在涂有油脂的盘子上 饼干/烤盘。

8、在每个烤饼上刷上打好的鸡蛋作为釉料，然后撒上重新 在顶部加入 1 盎司奶酪。

9、在预热的烤箱中烘烤 10-12 分钟，直至充分发酵并呈金黄色。